Dokazano je da više od 200 namirnica može uzrokovati alergijske reakcije, više od 90% alergija na hranu uzrokuje 8 alergena, poznatih pod nazivom “big eight”.
U najčešće oblike alergija na hranu spadaju:
– kravlje mlijeko
-jaja
-soja
-gluten
-kikiriki
-orašćasti plodovi
– ribe
– školjke
Učestalost alergijskih reakcija na hranu je češća u djece nego u odraslih. Procjenjuje se da 6 do 8% djece mlađe od tri godine ima alergiju na hranu. Jedan dio djece odrastanjem preraste alergije i razviju toleranciju, tako da je učestalost alergija na hranu u odrasloj dobi 2-3%.
Alergija na kikiriki je oblik alergije koja vrlo često prelazi u odraslu dob i najčešći je uzrok teških i po život opasnih alergija na hranu.
Uzroci alergije na kikiriki
Alergija na kikiriki nastaje u osoba kod kojih imunološki sustav prepoznaje alergen kikirikija kao opasan i na njega reagira.
Rizik za razvoj alergije na kikiriki imaju:
- osobe koje u obitelji imaju alergije na hranu i/ili neku drugu atopijsku bolest (atopijski dermatitis, alergijska astma ili alergijski rinitis),
- osobe koje same imaju alergiju na neku drugu namirnicu i/ili neku drugu atopijsku bolest (atopijski dermatitis, alergijska astma ili alergijski rinitis).
Kikiriki u organizam može ući kroz probavni trakt (ingestijom – hrana), kroz pluća odnosno inhalacijom (na primjer, prašina ili pare kikirikija) te kroz kožu, dodirom. Ulazak kroz kožu može biti direktan (na primjer, osoba sama rukama dira kikiriki) ili indirektan (na primjer, druga osoba koja je dirala kikiriki nije oprala ruke i dodiruje osobu koja ima alergiju na kikiriki).
Simptomi alergije na kikiriki
Uslijed alergije na ovu namirnicu javljaju se sljedeći simptomi:
- kožne reakcije poput crvenila, oteklina, urtikarija ili drugih osipa,
- svrbež, moguće i mravinjanje i trnci u koži,
- trnci u području grla i ustiju,
- hunjavica ili sekrecija iz nosa,
- stezanje u grlu,
- probavne smetnje poput mučnina, povraćanja, grčeva u trbuhu, proljeva,
- otežano disanje i kratkoća daha,
- reakcija anafilaksije.
Simptomi anafilaksije
Anafilaksija na kikiriki je trenutna i po život opasna alergijska reakcija na kikiriki u kojoj dolazi do zahvaćanja više organskih sustava (dišnog sustava i/ili kardiovaskularnog sustava i/ili kože i/ili probavnog sustava).
Simptomi anafilaksije na kikiriki:
- suženje dišnih putova, oticanje grla, teško disanje, gušenje,
- pad krvnog tlaka, ubrzan puls,
- crvenilo kože, urtikarija, otekline,
- vrtoglavica, slabost ili gubitak svijesti.
Kako pomoći osobi koja ima alergijsku reakciju
- Ozbiljna reakcija je po život opasna reakcija i zahtjeva hitnu intervenciju. Osobe s ranim tipom alergijske reakcije na kikiriki i mogućim razvojem reakcije anafilaksije moraju uz sebe uvijek nositi autoinjektor adrenalina. Kod sumnje na alergijsku reakciju na kikiriki treba bez odgode primijeniti autoinjektor adrenalina i zatim pozvati hitnu medicinsku pomoć ili se uputiti u najbližu hitnu ambulantu.
- Lagana reakcija će se smiriti antihistaminikom uzetim u obliku sirupa ili tableta. Problem je što se na početku reakcije ne može procijeniti hoće li lagana reakcija prijeći u po život opasnu reakciju. Zato je kod sumnje na alergijsku reakciju na kikiriki nakon uzimanja antihistaminika uvijek potrebno javiti se liječniku.
