Hranljiva i zdrava hrana je potrebna za razvoj i rast svakog djeteta.
Korištenjem superhrane u dječijoj prehrani možete povećati unos vitamina, minerala, vlakana i zdravih masnoća.Izdvajamo vam pet supernamirnica koje sadrže pravi omjer nutritivnih vrijednosti za djecu! (Prije upotrebe provjerite alergije i dob djeteta)
Sjemenke
Suncokretove sjemenke, lanene i chia sjemenke pomažu djeci da zadovolje svoju potrebu za zdravim mastima, magnezijem, bjelančevinama i vlaknima. Sjemenke uvijek možete koristiti kao obične grickalice, posipati ih u supe, salate i druga jela ili ih dodavati u smoothieje. Zapamtite da sjemenke lana treba samljeti kako bi se mogle probaviti i da je sve sjemenke najbolje držati u hladnjaku kako bi se spriječilo kvarenje.
Cjelovite žitarice
Od onih tradicionalnijih, poput smeđe riže ili tjestenine od cjelovitog zrna pa do onih egzotičnijih poput kvinoje, amaranta i heljde – cjelovite žitarice prave su supernamirnice.
Istraživanja pokazuju da se djeca koja jedu zobenu kašu mogu bolje koncetrirati i obratiti pozornost u školi. Ove žitarice prepune vlakana lako se probavljaju, a djeci daju stalni dotok energije. Pitate se što djeci napraviti za doručak? Zob u bilo kojem obliku!
Za pirov griz najbolje znaju mame beba. To je jedan od prvih obroka koji se mogu servirati mališanima. Baš poput pšeničnog, pirov nastaje mljevenjem pira, žitarice koja je lako probavljiva i koja sve više mijenja klasičnu pšenicu. Pirov griz, pirovo brašno, tjestenina od pira tek su dio asortimana koji polako, ali sigurno mijenja one “bijele” pšenične namirnice.
Griz od pira fino se melje i prosijava čime se zadržavaju vrijedni sastojci.
Pir jača imunološki sustav čemu znatno pridonosi i njegovo protuupalno djelovanje. Bogatstvo vitamina i minerala poboljšava imunitet – osobito bakar, cink, mangan i željezo. Pirov griz tako sadrži protuupalne tvari poput složenih ugljikohidrata, polisaharida i vrijednih aminokiselina. Također smanjuje opasnost od nastanka dijabetesa. To je zato što cjelovita zrna pira zbog složenih ugljikohidrata i vlakana imaju niži glikemijski indeks. Glukoza se puno sporije oslobađa u krvotok, pa tako regulira razinu šećera u krvi. Niži glikemijski indeks sprečava inzulinsku rezistenciju i nastanak dijabetesa.
Odličan je dodatak slasticama, kašama, desertima, te kao dodatak juhama i nabujcima te možemo potvrditi da je supernamirnica.
Kakao
Kad kažete kakao vjerojatno pomislite na masne slastice i kolače pune šećera, ali kakao prah zapravo uopće nije takav. Ni približno! Kakao prah ima jednu od najviših koncentracija flavonoida – spoja koji blagotvorno djeluje na zdravlje srca, krvnih žila te oralno zdravlje.
Važno je napomenuti kako njegova vrijednost nije samo u okusu. Kakao je bogat izvor vlakana i bjelančevina koje doprinose održavanju mišićne mase i normalnih kostiju. Također je izuzetno bogat antioksidansima koji su prijeko potrebni za normalno funkcioniranje organizma. Koristite sirovi kakao s najmanje 70% kakaa, a poslužite ga kao napitak ili ga pospite po palačinkama i vaflima.
Orašasti plodovi
Vrlo jednostavno- orašasti plodovi su zdrave masnoće, a djeca ih trebaju za rast i razvoj te zdravlje srca. Znate što im podmetnuti umjesto slanih i masnih grickalica? Bademe, lješnjake, pistacije i indijske orašiće. Ako imate dobar blender, lako i brzo možete i kod kuće sama napraviti neodoljive namaze od orašastih plodova poput maslaca od badema, kikiriki putera i slično. (Alergija na kikiriki je jedna od najčešćih alergija – provjerite alergije djeteta prije upotreba
Napitak od zobi
Prirodan sastav, bez dodanog šećera ovaj napitak čini top izborom za sve male i velike bez iznimke. Odlično se slaže sa žitaricama u jutarnjim kašama, mueslima, voćnim smoothiejima ili frapeima, toplim napitcima.
Zobeno ili sojino mlijeko je odlična zamjena za kravlje, pogotovo zbog svog slatkastog okusa koji će voliti sva djeca. Ne sadrži holesterol i laktozu, te je izuzetno hranjivo; sadrži čak 15 vitamina i 10 minerala. Bogato je željezom, kalcijem, vitaminima A i C, niacinom, jodom i proteinima, a jednom šalicom zobenog mlijeka dobivamo 36% preporučene dnevne doze kalcija i 10% preporučene dnevne doze vitamina A.
